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Settore professionale

Per il fresco

Per il settore professionale forniamo tutti i tipi di tagli e lavorazioni, personalizzando il servizio, sia nella manifattura, sia nel confezionamento (per lo più sottovuoto o in casse alimentari per industria).

Tagli anatomici base, grammature fisse, disossati ecc.

Per il surgelato

Lavoriamo per i trasformatori che producono dalle polpe dei nostri volatili vari preparati. I prodotti possono essere in preformati in POLIBLOCK con imballo primario PET HD o con IMBALLO SECONDARIO IN CARTONE ALIMENTARE.

I semilavorati vengono congelati in breve tempo dopo la lavorazione in tunnel di congelamento presso azienda certificata biologica.